سفر در میان جشن‌ها و آداب ژاپن

سفر در میان جشن ها و آداب جهان

در ژاپن، جشن‌ها چیزی فراتر از مناسبت‌های تقویمی‌اند؛ آن‌ها قلب تپنده‌ی فرهنگ و اجتماعی هستند که مردمش با تمام وجود در آن زندگی می‌کنند. هر فصل، بهانه‌ای تازه برای شادی، گردهمایی، پاسداشت سنت‌ها و خلق تجربه‌هایی ماندگار است؛ از آیین‌های مذهبی و مراسم چای گرفته تا فستیوال‌های شاد خیابانی و جشنواره‌های بزرگ غذا.
در این بخش، سفری خواهیم داشت به دنیای رنگارنگ و پرشور جشن‌های ژاپنی؛ جایی که همه چیز، از موسیقی و رقص تا طعم‌ها و آداب روزمره، داستانی دارد برای روایت و درسی برای آموختن. اگر دوست دارید ژاپن را همان‌گونه که مردمش می‌شناسند و زندگی می‌کنند تجربه کنید، همراه ما باشید تا با هم در دل این جشن‌ها و مراسم گام بگذاریم؛ جایی که گذشته و حال به زیبایی در هم تنیده‌اند.

۱. هانامی (Hanami) – جشن شکوفه‌های گیلاس

هانامی، مهم‌ترین جشن بهاری مردم ژاپن است که هرسال بین اواخر مارس تا نیمه آوریل برگزار می‌شود. ریشه این جشن به قرون گذشته و شاعران ژاپنی بازمی‌گردد که در کنار شکوفه‌های ساکورا به سرودن شعر و قدردانی از طبیعت می‌پرداختند. امروزه خانواده‌ها و دوستان، صبح زود یا در ساعات عصرگاهی، زیر درختان ساکورا در پارک‌ها جمع می‌شوند، زیرانداز پهن می‌کنند و با خوردنی‌های خاص مانند بنتو، دایفوکوساکورا و نوشیدن ساکه، حيات دوباره طبیعت را جشن می‌گیرند. یکی از رسوم مهم برگزاری هانامی، تجربه یوزاکورا یا هانامی شبانه است که در آن شکوفه‌ها با چراغ‌های رنگی شبی رویایی پدید می‌آورند. در بسیاری از پارک‌ها گروه‌های موسیقی سنتی اجرا دارند و مردم با آرامش، زیبایی کوتاه‌مدت ساکورا را گرامی می‌دارند.

توصیه ی اقامتی

برای حضور در هانامی، حتماً محل اقامت خود را نزدیک پارک‌های معروف مانند پارک اوئنو یا شینجوکو گیوئن در توکیو رزرو کنید، چون این مناطق بسیار پرطرفدار می‌شوند. بهتر است هتل یا ریوکان خود را از یک ماه قبل رزرو کنید. همچنین توصیه می‌شود از فرهنگ محلی پیروی کنید (مثلاً زودتر محل خود را اشغال کنید و زباله‌ها را حتماً با خود ببرید)، تا تجربه‌ای کامل و محترمانه از هانامی داشته باشید.

۲. گئون ماتسوری (Gion Matsuri) – جشنواره کیوتو

گئون ماتسوری ریشه‌ای هزارساله دارد و اکنون یکی از بزرگ‌ترین جشنواره‌های ژاپن محسوب می‌شود که هر سال در ماه ژوئیه در کیوتو برگزار می‌گردد. این جشن اصالتاً برای دفع بیماری‌های همه‌گیر برگزار می‌شد اما امروزه با رژه‌های باشکوه ارابه‌های غول‌پیکر (یامابوکو) و حضور هزاران نفر با لباس‌های سنتی همراه است. یکی از رسوم بارز این جشن، “بایوبو ماتسوری” است که در آن خانه‌های قدیمی با پرده‌های نقاشی، چراغ و اشیای نسل‌به‌نسل به ارث رسیده تزیین می‌شوند. شب‌های “یوی‌یاما” پیش از رژه اصلی، خیابان‌ها مخصوص عابران و پر از غرفه‌های غذا و بازی‌های کودکانه و فروش صنایع دستی است که حال‌وهوای محلی بسیار زنده و بانشاطی دارد. اگر تصمیم دارید در گئون ماتسوری شرکت کنید،

توصیه ی اقامتی

توصیه می‌شود اقامتتان نزدیک محله گئون یا مرکز شهر کیوتو باشد تا شب‌های پرشور جشن را از نزدیک لمس کنید. رزرو ریوکان سنتی تجربه شما را چند برابر زیباتر می‌کند، هرچند باید حدود دو ماه قبل اقدام کنید. تجربۀ عکاسی و حضور در جمعیت سنتی‌پوش، حتماً در خاطرتان خواهد ماند؛ اگر فرصت دارید، حتماً لباس یوکاتا کرایه کنید و با مردم محلی یادگاری بگیرید.

۳. اوبون (Obon) – جشن ارواح نیاکان

اوبون یکی از معنوی‌ترین جشن‌های ژاپنی بوده و نمادی از احترام به پیشینیان است. ریشه آن از بودیسم نشات می‌گیرد. هر ساله در اواسط آگوست (در بعضی مناطق ژوئیه)، فامیل‌ها با بازگشت به زادگاه، گرد هم می‌آیند و بر سر مزار نیاکان حاضر می‌شوند؛ مقبره‌ها را تمیز می‌کنند، گل تازه می‌گذارند، و در خانه با فانوس، روح نیاکان را “دعوت” می‌کنند. یکی از رسوم زیبای محلی رقص گروهی Bon Odori در میدان روستاهاست که همه مردم محل، جوان و سالخورده، با هم اجرا می‌کنند. مهم‌ترین نماد جشن هم مراسم روشن‌کردن و رها ساختن فانوس‌ها روی آب یا در آسمان شب است، که شکوهی روحانی به شهرها و روستاها می‌بخشد.

توصیه ی اقامتی

برای تجربه اوبون واقعی، اقامت در شهرهای کوچک‌تر یا محله‌های قدیمی کیوتو و توکوشیما توصیه می‌شود، جایی که همچنان حرمت و اصالت رسوم حفظ شده. در این روزها قطارها و راه‌ها شلوغ‌اند و بهتر است محل اقامت‌ را خیلی زود رزرو کنید. مشارکت در رقص دسته‌جمعی یا همراهی در مراسم فانوس، تجربه‌ای ناب برای هر گردشگر علاقه‌مند به فرهنگ ژاپن است.

۴. تاناباتا (Tanabata) – جشن ستاره‌ها

تاناباتا جشن عاشقانه‌ای است که از اسطوره اوریهیمه و هیکوبوشی (دو ستاره عاشق آسمان که سالی فقط یکبار می‌توانند همدیگر را ببینند) الهام گرفته است. هفتم ژوئیه، سراسر ژاپن با درختچه‌های بامبو و کاغذهای رنگی آرزو، تزئین می‌شود. خانواده‌ها، به‌ویژه بچه‌ها، آرزویشان را روی “تَنگازاکو” می‌نویسند و به بامبو می‌آویزند. در شهرهای بزرگی مثل سندای، کارناوال رنگارنگ همراه با رژه، اجرای موسیقی و غرفه‌های غذا (شامل تاکویاکی، یاکیسوبا، شیرینی‌جات فصلی) برگزار می‌شود. شب جشن، فضای محله‌ها با نور فانوس و بوی غذاهای خیابانی زنده می‌شود و بسیاری از مردم لباس سنتی می‌پوشند.

توصیه ی اقامتی

بهتر است برای تجربه کامل، اقامت در هتل یا ریوکان‌های نزدیک به خیابان اصلی جشن سندای رزرو کنید، چون دسترسی به محل برنامه‌های جشن و نیز حضور در جمع‌های کوچک‌تر محلی راحت‌تر خواهد بود. حتما همراه کودکان، شما هم یک آرزو بنویسید و آن را به شاخه بامبو بسپارید؛ این کار حتی برای بزرگسالان هم جذاب و نمادین است.

۵. آتش‌بازی‌های تابستانی (Hanabi Taikai)

تابستان‌های ژاپن بدون نمایش باشکوه آتش‌بازی کامل نیست. “هانابی” به معنی گل آتش است و جشن‌های هانابی معمولاً عصرها، کنار رودخانه‌های بزرگ یا در سواحل برگزار می‌شود و یکی از پرجمعیت‌ترین رویدادهاست. ریشه این جشن به قرون وسطا برمی‌گردد که آتش‌بازی نماد دورکردن ارواح و دعا برای برکت بوده است. مردم از ساعت‌ها قبل محل بهتری روی چمن‌زار یا کنار آب پیدا می‌کنند، با لباس یاکاتا حاضر می‌شوند و بساط غذاهای ویژه مثل برف‌درمانی (کاکی‌گوری) و جاک‌شیرینی (کرم کارامل روی سیخ) را می‌چینند. جو جشن بسیار خانوادگی و دوستانه است؛ بازی‌های ساده محلی و غرفه‌های متنوع در فضا دیده می‌شود.

توصیه ی اقامتی

برای اقامت، هتل‌هایی با اتاق‌های مشرف به رودخانه یا پارک و ریوکان‌های سنتی بهترین گزینه‌اند، اما باید زودتر رزرو کرد. اگر راحتی و آرامش می‌خواهید، از شهرهای حومه توکیو مانند ایچیکاوا یا مناطق کمترشناخته شده انتخاب کنید. تماشای اولین شلیک آتش‌بازی در دل شب شاید یکی از فراموش‌نشدنی‌ترین خاطرات سفر شما به ژاپن باشد.

۶. جشنواره برف ساپورو (Sapporo Snow Festival)

ساپورو، زمستان‌ها با جشن معروف برف، به مقصدی رویایی برای گردشگران تبدیل می‌شود. در ماه فوریه، هنرمندان بین‌المللی و داخلی صدها مجسمه یخی و برفی (گاهی به ارتفاع چند طبقه) را در پارک Odori و سوسوکی‌نو خلق می‌کنند. شب‌ها چراغ‌افشانی بر مجسمه‌ها، فضایی رؤیایی پدید می‌آورد. غرفه‌های غذای زمستانی مثل رامن هوکایدو، ذرت کبابی و استیک گوشت برف‌خورده، گرمای دل‌پذیری به جشن می‌دهد. خانواده‌ها و گروه‌های محلی در سرسره‌های برفی و بازی‌های ویژه این فصل شرکت می‌کنند. ساپورو، در این ایام هتل‌هایش زود پر می‌شود.

توصیه ی اقامتی

توصیه می‌شود اقامت در نزدیکی پارک Odori، برای دسترسی راحت به بخش اصلی جشن و نماندن زیر بارش سنگین برف انتخاب شود و لباس ضدآب و باد بپوشید. اگر به دنبال تجربه‌ای منحصر به فرد از زمستان آسیای شرقی هستید، این جشن بهترین انتخاب است.

۷. تاکایاما ماتسوری (Takayama Matsuri) – جشن ارابه‌ها و عروسک‌های متحرک

تاکایاما ماتسوری، محبوب‌ترین جشن سنتی استان گیفو و یکی از سه ماتسوری بزرگ ژاپن به شمار می‌رود. این جشن هر سال دو بار (بهار و پاییز – معمولاً در اواسط آوریل و اکتبر) در شهر زیبای تاکایاما با پشتوانه‌ای چندصدساله برگزار می‌شود. دلیل اصلی شهرت این جشن، رژه ارابه‌های عظیم چوبی با تزئینات طلایی و عروسک‌های پیچیده مکانیکی (کاراکوری) است. این ارابه‌ها که به دست صنعتگران ماهر ساخته شده‌اند، در خیابان‌های سنگفرش شهر حرکت داده می‌شوند؛ کاراکوری‌ها نمایش کوتاهی از فرهنگ و قصه‌های فولکلور ژاپنی را برای تماشاگران اجرا می‌کنند.

مردم تاکایاما از نخستین ساعات صبح مشغول تدارک جشن هستند. خیابان‌های قدیمی شهر با فَانوس‌های کاغذی و پارچه‌های سنتی آذین می‌شود. اهالی لباس سنتی می‌پوشند و بخش عمده‌ای از فعالیت‌ها به نیایش در معابد کوچک اختصاص دارد. در شب، فانوس‌های روی ارابه‌ها روشن می‌شود که فضایی جادویی ایجاد می‌کند و عکاسان بسیاری را به خود جذب می‌کند. بازارچه‌های خیابانی با غذاهایی نظیر گوشت گاو تاکایاما، کیوتسوکه (ترشی‌های محلی) و میتا را دنگو (کوفته برنجی کبابی) پررونق است. توریست‌ها و مردم محلی کنار هم از تماشای نمایش‌ها و موسیقی زنده سنتی لذت می‌برند.

توصیه ی اقامتی

تاکایاما شهری کوچک است و ظرفیت اقامتی محدودی دارد. برای تجربه اصیل، پیشنهاد می‌شود در “ریوكان” (مهمان‌خانه سنتی) یا “مینه‌شوکو” (خانه روستایی بومی)‌های اطراف اقامت کنید تا با فضای خانه و مهمان‌نوازی ژاپنی آشنا شوید. بیشتر اماکن دیدنی در مرکز یا اطراف ایستگاه تاکایاما قرار دارند؛ هرچه به میدان جشن نزدیک‌تر باشید، درک کامل‌تری از انرژی و هیجان مردم خواهید داشت.
به‌دلیل حجم بالای گردشگر در این بازه، حتماً از حداقل دو ماه قبل رزرو کنید. همچنین پیشنهاد می‌شود صبح زود در محل رژه حاضر شوید تا جای خوبی برای تماشا داشته باشید.

۸. جیدای ماتسوری (Jidai Matsuri) – جشنواره اعصار کیوتو

جیدای ماتسوری به معنی “جشنواره اعصار” یکی از بزرگ‌ترین جشن‌های تاریخی ژاپن است که سالانه در ۲۲ اکتبر برگزار می‌شود و ریشه آن به دگرگونی پایتخت کشور از کیوتو به توکیو در قرن نوزدهم بازمی‌گردد. این مراسم، بازسازی باشکوه تاریخ پرفرازونشیب کیوتو است و هزاران نفر با لباس‌های مختلف ملکه‌ها، سامورایی‌ها، راهبان و مردم عادی از دوره‌های هزاره گذشته، در سطح شهر رژه می‌روند.

بزرگ‌ترین نشانه این جشن، رژه عظیم و کاملاً آراسته است که گروه‌ها براساس دوره‌های تاریخی سامان‌دهی می‌شوند. شرکت‌کنندگان لباس‌ها و سلاح‌هایی اصیل مربوط به قرون مختلف جمع‌آوری یا بازتولید می‌کنند. صدها داوطلب محلی از کودک تا بزرگسالان در این صحنه‌سازی عظیم هنری مشارکت دارند و خیابان‌ها مملو از تماشاگرانی می‌شود که معمولاً با کیمونو یا لباس جشن حضور دارند. مردم کیوتو احترام ویژه‌ای برای این جشن قائل‌اند و از روزها قبل شروع به تزیین خانه‌ها و مغازه‌ها می‌کنند.

توصیه ی اقامتی

اگر قصد شرکت یا عکس‌برداری از جیدای ماتسوری دارید، اقامت در مرکز تاریخی کیوتو یا حوالی کاخ امپراتوری بهترین گزینه است. بسیاری از ریوکان‌ها و هتل‌ها برای این روزها پیشنهادهای ویژه ارائه می‌دهند اما باید حتی تا سه ماه قبل رزرو کنید. از آنجا که رژه ساعاتی طولانی دارد، جمعیت بسیاری سحرگاهانه صندلی یا زیرانداز خود را در صف نخست جایگاه‌ها قرار می‌دهند. تماشای سیل لباس‌های تاریخی در پس‌زمینه معماری کلاسیک کیوتو، یکی از ناب‌ترین تجربیات سفر به ژاپن خواهد بود.

۹. دانجیری ماتسوری (Danjiri Matsuri) – جشن ارابه‌های چوبی اوزاکا

دانجیری ماتسوری در شهری مثل کیشیاوادا (در استان اوزاکا) با شور و هیجان فوق‌العاده برگزار می‌شود و یکی از هیجان‌انگیزترین جشن‌های مردمی ژاپن است. ریشه این جشن به دعا برای برداشت خوب برنج برمی‌گردد و اکنون به رژه‌های باشکوه ارابه‌های عظیم چوبی بدل شده که تیم‌های محلی با سرعت بسیار زیاد آن‌ها را در کوچه‌های باریک می‌کِشند.
هر محله دانجیری مخصوص خود را دارد که از چوب سنگین ساخته شده و با مجسمه‌ها و کنده‌کاری‌های بومی تزیین شده است. جوانان و مردان هر محله، در لباس‌های هماهنگ و با شور بالا ارابه را خود می‌کشند. در هر گوشه تقاطع، لحظه‌هایی هیجان‌انگیز با فریاد و تشویق مردم پیش می‌آید. بانوان و کودکان نیز در بازارچه‌ها و مراسم جانبی شرکت می‌کنند. بازار غذا، شیرینی و نوشیدنی‌های خاص محلی برپا است و شب‌ها موسیقی سنتی و نمایش جمعی بر فضا غالب می‌شود.

توصیه ی اقامتی

شهر کیشیاوادا در نزدیکی مرکز اوزاکاست و انتخاب هتل یا مینی‌هتل‌های خانوادگی نزدیک ایستگاه کیشیاوادا، امکان دسترسی سریع و حضور فعال در مراسم را مهیا می‌سازد. فضای این شهر نسبت به خود اوزاکا سنتی‌تر و محلی‌تر است. اگر اهل شرکت در رویدادهای پرجنب و جوش و عکاسی هیجانی هستید، این جشنواره را از دست ندهید. رزرو از یک تا دو ماه پیش توصیه می‌شود و همراه داشتن کفش راحت و لباس مناسب الزامی است زیرا جشن، جنب‌وجوش بسیاری طلب می‌کند!

۱۰. کمیکت (Comiket) – جشنواره فرهنگ پاپ و مانگا

کمیکت یا Comic Market بزرگ‌ترین گردهمایی دوستداران کمیک، مانگا، انیمه و فرهنگ پاپ ژاپنی در جهان است که دوبار در سال (تابستان و زمستان) در مرکز نمایشگاهی Tokyo Big Sight (توکیو) برگزار می‌شود. قدمت این رویداد به سال ۱۹۷۵ بازمی‌گردد و امروز به نماد فرهنگ جوان و مدرن ژاپن تبدیل شده است.

این جشنواره با هدف فراهم کردن فضایی آزاد برای هنرمندان مستقل (دوجین‌شی – تولیدکنندگان آثار غیررسمی) راه‌اندازی شد. کمیکت دریچه‌ای است برای مشاهده نبض فرهنگی، خلاقیت فردی و دنیای پرشور مانگا و انیمه. اهالی کمیکت سهم بزرگی در توسعه فرهنگ مصرفی و تولید محتوای مدرن در ژاپن دارند.

در طول برگزاری کمیکت، ده‌ها هزار هنرمند و میلیون‌ها بازدیدکننده از سراسر دنیا گرد هم می‌آیند. سالن‌های بزرگ با هزاران غرفه پوشیده می‌شود که هر غرفه مختص گروهی خلاق است و کارهای هنری، نشریات مصور، پوستر و محصولات فانتزی به فروش می‌رسد. رسم بسیار جالب جشن، پوشیدن لباس شخصیت‌های محبوب (Cosplay) است: هزاران جوان و نوجوان با دقت، چهره و پوشش کاراکترهای انیمه، بازی یا فیلم دلخواه خود را بازسازی می‌کنند. عکاسی آزاد است و بسیاری از بازدیدکنندگان برای گرفتن سلفی با کاس‌پلیرها صف می‌بندند.
در کنار فروش آثار هنری، سخنرانی‌ها، رویدادهای معرفی بازی، فیلم و صدابازیگران (voice actors) برجسته برگزار می‌شود. غرفه‌های فروش غذا و نوشیدنی معمولاً غذاهای سریع و محبوب جوانان (رامن، انبه‌شیرین، جوجه‌کبابی، ژله‌های فانتزی) را عرضه می‌کنند. فضا بسیار شاداب، فعال و رنگارنگ است.

توصیه ی اقامتی

به دلیل هجوم جمعیت در ایام کمیکت، هتل‌های اطراف توکیو بیگ سایت (به ویژه در مناطق اودایبا و شین-کِیبا) به سرعت ظرفیت خود را از دست می‌دهند. توصیه می‌شود حتماً از چند ماه قبل رزرو خود را انجام دهید. اگر به معنای واقعی‌کلمه طرفدار فرهنگ پاپ هستید، حتی می‌توانید اقامت در هاستل‌ها یا هتل‌های به اصطلاح “کپسولی” را تجربه کنید که معنای جدیدی به حضور در توکیو می‌بخشد.

۱۱. جشنواره چای اوجی (Uji Tea Festival)

شهر اوجی در استان کیوتو یکی از مراکز اصلی تولید چای سبز ممتاز ژاپنی (به‌ویژه “ماچا” و “سنچا”) است و جشنواره چای اوجی هر سال در ماه مه برگزار می‌شود. این جشن تلفیقی زیبا از سنت ژاپنی، فرهنگ چای‌نوشی و گردهمایی محلی‌ها و گردشگران است. جشنواره ریشه‌هایی چندصدساله دارد و نمایشگر تقدیر از چای به‌عنوان یکی از عناصر محوری فرهنگ ژاپن است.

در جمعه بازارها و غرفه‌های چای، باغبانان و استادان چای بهترین محصولات خود را عرضه و معرفی می‌کنند. رویدادهای اصلی این جشن شامل اجرای مراسم سنتی چای (سادو) در معابد و باغ‌های تاریخی، آموزش روش برداشت برگ چای تازه، تورهای بازدید از مزارع چای و حتی امکان چیدن برگ چای توسط گردشگران است.
علاوه بر این، غذاهای سنتی با طعم چای مانند شیرینی یا بستنی ماچا عرضه می‌شود و مسابقات دم‌آوری برگزار می‌شود. معلمان هنر چای به شرکت‌کنندگان خارجی، نشستن صحیح، حرکات دست و معنای عبارات مراسم چای را آموزش می‌دهند.

توصیه ی اقامتی

برای لذت بردن حداکثری از جشن، اقامت در ریوکان‌های سنتی شهر اوجی یا کیوتو پیشنهاد می‌شود. این شهر کوچک، اقامتگاه‌های بومی زیبایی دارد که منظره‌هایی رو به مزارع چای دارند. با قطار به راحتی می‌توان اوجی را از کیوتو یا اوزاکا طی کرد؛ بنابراین اگر رزرو نکردید، اقامت در کیوتو و سفر یک‌روزه هم گزینه خوبی است. در مراسم چای، کفش و لباس مناسب همراه داشته باشید و پیش از ورود به اتاق چای، احترام به رسوم (مثلاً خم شدن و شستن دست‌ها) را رعایت کنید

۱۲. جشنواره نودل (Omagari Udon Festival & Tokyo Ramen Show)

در ژاپن انواع جشنواره‌های نودل وجود دارد، اما در اینجا به دو جشن مطرح اشاره می‌کنم: یکی جشنواره “یودون” در اُماگاری آکیتا و دیگری جشنواره بزرگ “رامن” در توکیو.

جشنواره اومـاگاری یودون (Omagari Udon Festival)

اومـاگاری، شهری کوچک در استان آکیتا، به خاطر نودل‌های یودون دست‌ساز خود شناخته می‌شود. این جشن هر بهار و پاییز برگزار می‌شود و یک دورهمی محلی برای ارج نهادن به هنر سنتی نودل‌سازی است. شرکت‌کنندگان به صورت دسته‌جمعی در پخت و سرو یودون مشارکت دارند؛ این مراسم بیشتر رنگ و بوی روستایی دارد و گردشگران را به بطن فرهنگ غذایی ژاپنی می‌برد.

در محل جشن، غرفه‌های فروش با نمونه‌های متنوع یودون (سرد، گرم، با سبزیجات محلی، با سوپ‌های متفاوت) برپا می‌شود. مسابقه ساخت یودون، نمایش زنده بریدن و پهن‌کردن خمیر سنتی و همکاری اهالی و مهمان‌ها از بخش‌های جالب جشن است. مردم محلی لباس کار ساده بر تن دارند، فضای دوستانه و خانوادگی حاکم است و بازارچه‌های کوچک محصولات کشاورزی و آشپزخانه‌های سیار مکمل برنامه هستند.

توصیه ی اقامتی

برای تجربه بهتر، اقامت در مهمان‌خانه‌های بومی یا مزارع اقامتی (farm stay) شهر اومـاگاری توصیه می‌شود. غذا خوردن کنار اهالی و گفتگو با آن‌ها فراموش‌نشدنی خواهد بود. در این مناطق، زبان انگلیسی کمتر رایج است، پس کمی آشنایی با واژگان روزمره ژاپنی برای شما سودمند است.

Tokyo Ramen Show – جشنواره رامن توکیو

“توکیو رامن شو” هر سال پاییز (اکتبر تا نوامبر) در پارک کومزاوا برگزار می‌شود. این جشنواره، محبوب‌ترین دورهمی طرفداران رامن (نودل سوپی ژاپنی) است و ده‌ها فروشنده معروف از سراسر ژاپن و سرآشپزهای مطرح، بهترین نسخه‌های رامن خود را عرضه می‌کنند.

غرفه‌هایی با صف‌های بلند، شعارها و پوسترهای جذاب هر فروشنده، عطر سوپ‌های متفاوت، و جمعیت مشتاق (از خانواده‌ها تا جوانان و توریست‌ها) چهره جشنواره است. طعم‌های خاص مثل رامن با ماهی ساردین، سس سویا، میسو یا حتی رامن‌های گیاهی حضور دارند. رای‌گیری برای محبوب‌ترین رامن هر سال انجام می‌شود و مردم با خرید بلیت، رامن منتخب‌شان را امتحان می‌کنند.

توصیه ی اقامتی

چون جشن در توکیو است، انتخاب شما آزاد است؛ اما بهتر است در نزدیکی پارک کومزاوا یا منطقه شبویا اقامت داشته باشید تا دسترسی راحت‌تر باشد. در زمان جشن، برخی هتل‌های اطراف تخفیف غذا یا منوی مخصوص رامن خواهند داشت.

علاوه بر امتحان چندین نوع رامن در یک روز، می‌توانید در کارگاه‌های کوتاه آموزش پخت رامن هم شرکت کنید یا کاسه ویژه جشنواره را به‌عنوان یادگاری بخرید. ثبت لحظه‌ها و عکس با آشفزهای نامدار از دیگر جاذبه‌های کم‌نظیر این جشنواره است.

تقویم پیشنهادی برای علاقه مندان جشنواره ها

ژاپن سرزمین جشن، طعم و آرامش است؛ سرزمینی که در آن هر فنجان چای و هر کاسه نودل، روایتی منحصر به فرد از فرهنگ، تاریخ و زندگی مردم دارد. حضور در جشنواره‌های چای یا نودل، فرصتی است برای لمس صمیمیت ژاپنی، احترام به سنت‌ها و کشف رازهای پنهان در سادگی غذا و نوشیدنی. اگر به دنبال واقعی‌ترین تجربه فرهنگی، انسانی و حسی هستید، این جشنواره‌ها جادو و اصالت ژاپن را مستقیماً به شما هدیه می‌کنند.

با قلبی باز، طعم‌ها را بچشید و جشن‌های ساده اما عمیق ژاپنی را همراه با مردم این سرزمین تجربه کنید؛ چرا که خاطره این لحظه‌ها تا همیشه با شما خواهد ماند.